长沙预包装豆制品“穿上”二维码 实现可追溯

长沙预包装豆制品“穿上”二维码 实现可追溯

日前,长沙市食药监局公布的《关于进一步规范豆成品米粉湿面临蓐经营监督治理的通告》正式施行,严格请求豆成品履行包装发卖,并将可溯源的二维码附加包装之上,实现豆成品临蓐信息可追溯。

今天一年夜年夜早,在长沙市岳麓区左家垅农贸市场,一些市平易近惊喜地发明,这里的香干、白豆腐、米豆腐等豆成品都穿上了一层“新衣”。本来,长沙市食药监局公布的《关于进一步规范豆成品米粉湿面临蓐经营监督治理的通告》今天正式施行,豆成品必需严格实施包装销售。

“今朝,利利平、德茂隆、喷香湘食物等长沙200多家豆成品公司已经严厉落实,为豆成品穿上‘新衣’,并将可溯源的二维码附加包装之上,方便花费者查询。”长沙市豆成品协会会长周利平说。

“今天是新规实施的第一天,预包装豆成品实现常态化发卖还须要一段过渡时光。”周利平解释,因为裸装豆成品存在卵白质流失、细菌滋生等二次污染的问题,预包装豆成品也是助力长沙创立“食物安然城市”的实际须要,长沙要争夺成为全国豆制操行业的榜样。

长沙人天天年夜约要吃失踪80吨黄豆制造的各类豆成品,个中生鲜豆腐年夜年夜约占80%,包含喷香干、千张、炸豆腐等都是长沙人爱好吃的豆成品。

在左家垅农贸市场利利平豆成品专卖店,记者发明,顾客可扫透明真空包装上的二维码来追溯起源,实现豆成品“临蓐有记载、信息可查询、流向可追踪、义务可深究”的追溯系统。此外,该包装上的标识,还写清晰清楚明了临蓐商、临蓐允许证、保质期、临盆日期等。

专卖店老板张宏成说,因为豆成品市场凌乱,对于该通告的出台,我们长短常迎接的。即使一个包装袋要两毛钱、豆成品的成本要上涨20%,我们依旧不会进步预包装豆成品的价钱;盼望当局本能机能部门加强对豆成品市场的监管,进步其准入门槛。

“往后豆制操行业的治理会越来越规范,相关部门也将严格禁止现场临盆豆成品;该通告也表明了豆制操行业的一次提质进级。”周利平表现。

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